Самые обсуждаемые темы (topbloger) wrote,
Самые обсуждаемые темы
topbloger

Складки вкуса Начитавшись к посту про холодец комментариев, что

Начитавшись к посту про холодец комментариев, что "тру-холодец должен быть только из.." и "только без.."
решила не напортачить с заказанным мужем винегретом, и полезла гуглить рецепты.
И у первых строках письма на википедии с удивлением обнаружила в составе .. фасоль!
Ну ладно, мои фасоль не любят, поэтому можно не класть.
Я вообще беру только отварные картошку, морковку, свеклу плюс лук и соленый/маринованный огурец.
Заправляю подсолнечным или оливковым маслом.


Но не тут-то было.. я продолжила открывать рецепты
Под громкую заявку на "классический" в винегрет к моему набору были засунуты капуста квашеная и горошек зеленый,
к нему же в комментах рекомендовали покрошить соленую рыбку.
Не, я тоже люблю винегрет с селедкой вприкуску, но зачем же все вместе крошить?
Кто-то предлагал к этому великолепию еще и кислое яблочко потереть,
кто-то возражал, что непременно надо брать сладенькое и резать его кубиками,
кто-то добавлял кукурузу..

А потом размах и фонтазьки растрепушились просто до неприличия:
"винегрет по-русски" - с солеными груздями и белыми грибами,
"винегрет с консервированным мясом" прятал в своем составе банальную тушенку,
но в самую печень поразил меня "жидкий винегрет", особенно вот это:
"перемешать все овощи с подсолнечным маслом, солью и молотым перцем. Дать настояться четверть часа в холодильнике, после чего измельчить в блендере в однородную кашу. Чтобы каша была пожиже можно добавить немного свекольного отвара.
...Подавать в глубоких тарелках, добавив в каждую горсть зеленого горошка и нарезанную мелкими кубиками семгу.

с примечанием что это хороший способ упрятать, например, ненавидимый многими сырой лук в сладковатых складках свекольного вкуса, не лишив при этом лук влияния на гастрономический результат.
Рецепты с мидиями, кальмарами, жареными грибами и путассу, корейской морковкой, шпротами и каперсами я открывать побоялась.

Так как же готовить тру-винегрет? :))


источник - pamellas 
[0 ссылок 122 комментариев 1750 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Tags: pamellas
Subscribe
promo topbloger november 1, 2020 19:44 233
Buy for 50 tokens
Привет! В моем блоге автоматически топботом собираются все самые интересные темы блогосферы. Более полно посмотреть все интересные посты блогосферы вы можете на сайте t30p.ru. Узнать какие из ваших постов попадали в ТОП 30 можно на сайте topbloger.ru. Подписаться на чтение самых…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments