Самые обсуждаемые темы (topbloger) wrote,
Самые обсуждаемые темы
topbloger

Как правильно есть манго, и десерт который обязательно надо попробовать в Египте.

Правильно и удобно нарезать манго я научилась именно в Египте. Естественно когда живешь в России об этом не задумываешься, привозное манго обычно невкусное, и дома я его не беру.
А тут манго очень вкусные и много сортов, поэтому едим часто и с удовольствием, вот и пришлось научится разделывать, так чтобы было удобно есть и не заляпываться соком при этом)
Это на самом деле быстро и просто:

Берем нож и один спелый манго)
DSC_9674...
Кладем его на бочок, и аккуратно срезаем половинку, разделяя на две примерно равные части.
DSC_9676

Теперь видно что в одной половинке есть косточка, косточка плоская и широкая.
На той половинке что без косточки, делаем продольные и поперечные разрезы, чтобы получились кубики, и после этого шкурку выворачиваем. И оп! получаются вкусные кусочки на шкурке, очень удобно держать шкурку и откусывать прямо с нее, и руки не испачкаешь.
DSC_9677

Из второй половинки производится операция по удалению косточки, и дальше она нарезается и выворачивается аналогичным образом.
DSC_9681

А если вам лень заморачиваться с нарезкой, то существует в Египте очень вкусный десерт, который содержит кусочки свежего манго. К сожалению никогда не встречала его в отелях, пробовать надо в кондитерских.

Этот десерт называется кунафа с манго, или просто манго кунафа.
Кунафа - это сладость которая готовится из особого вида теста катаифи, по виду напоминает очень мелкую сухую вермишель, пропитанную сахарным сиропом. Много десертов в Египте готовится с кунафой.

Кунафа манго включает в себя чередующиеся слои кунафы и свежих сливок, а сверху кладется большой слой манго кусочками. И это действительно ОЧЕНЬ вкусный десерт. Выглядит вот так:
DSC_9618

В Шарме я люблю есть кунафу из кондитерской Tseppas(она находится в Генена сити, слева от центрального входа).



источник - ismilady 
[0 ссылок 77 комментариев 4000 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Tags: ismilady
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo topbloger november 1, 19:44 233
Buy for 50 tokens
Привет! В моем блоге автоматически топботом собираются все самые интересные темы блогосферы. Более полно посмотреть все интересные посты блогосферы вы можете на сайте t30p.ru. Узнать какие из ваших постов попадали в ТОП 30 можно на сайте topbloger.ru. Подписаться на чтение самых…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments