Самые обсуждаемые темы (topbloger) wrote,
Самые обсуждаемые темы
topbloger

Categories:

филе минтая за щекою тает

Это не очень осмысленный и полезный пост.
Просто неделю назад мне пришло в голову пофотографировать упаковки филе минтая с указанием производителей.
Ниже даю несколько фото, но они почти без ценников, рецептов приготовления сегодня тоже не даю - кроме совета готовить минтая во фритюре: так Gadus chalcogrammus делается не таким сухим и получается гораздо вкуснее
mintai9_kuski1_freetur_ready1+_edit_1aB
Ихтиологи перенесли этот вид в один род с треской в 2014 г. по результатам большой ревизии систематики рыб, основанной на анализе ДНК, раньше минтай назывался Theragra chalcogramma.

Картинки упаковки - и это еще далеко не все производители.
1. ИП Борисик, Сахалин Рыба, сеть магазинов Красная икра.
Mintai5_file1_Borisik_Krasn_Ikra_Sahalin_Ryba1B+_1aB

1A.
Mintai5_file2_Borisik_Krasn_Ikra_Sahalin_Ryba1_prilavok1D+_aB

2. Курильский Берег. Сахалин, Южно-Курильский район., дер. Рейдово, Крабозаводск.
Mintai6_file1_Gigrostroy_Kurilsky_Btreg1A+_aB

2A.
Mintai6_file1_Gigrostroy_Kurilsky_Btreg2_contacts2A+_aB

3. Находкинская база активного морского рыболовства НБАМР
Mintai1_farsh1_aB

3A.
Mintai1_farsh1_Vostochny2_contacts1_aB

4. Новый океан. ООО А.Эсперсен. г. Великий Новгород
Mintai4_file1_New_Ocean1A_1aB

4A.
Mintai4_file1_New_Ocean3A_aB

5. Океанрыбфлот
Mintai2_1kg_file1_OceanRybFlot1+_aB

5A. Еще есть фасовка 600 г.
Mintai2_600g_file1_OceanRybFlot1A+_aB

5B.
Mintai2_600g_file2_OkeanRybFlot1_contacts2B+_aB

6. VICI
Mintai3_file1_VICI1A_aB

6A.
Mintai3_file1_VICI1A_aB
Филетировать минтая не очень сложно - особенно, если это делает автоматическая линия.
Цена филе в 2-3 раза выше, чем потрошеного б/г: в неё заложена немаленькая стоимость самой разделочной линии при её закупке /если РФ закроет себя на изоляцию от остального мира, рыбной промышленности будет так же трудно, как и остальному бизнесу/, её обслуживание, амортизация и комплектующие.

источник - maxnicol 
[1 ссылок 82 комментариев 2800 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями
Tags: maxnicol
Subscribe

promo topbloger ноябрь 1, 19:44 233
Buy for 50 tokens
Привет! В моем блоге автоматически топботом собираются все самые интересные темы блогосферы. Более полно посмотреть все интересные посты блогосферы вы можете на сайте t30p.ru. Узнать какие из ваших постов попадали в ТОП 30 можно на сайте topbloger.ru. Подписаться на чтение самых…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments